業界最小
クラス
たたみ半畳のスペースで
業務用豆乳製造の機能はそのまま。
コンパクトの限界に挑戦した本格豆乳製造機
「本格的な豆乳製造を始めたいけれど、スペースが限られている」「初期投資を抑えながら、高品質な豆乳を作りたい」そんなお客様の声から生まれたのが、豆工房miniminiです。
オールインワンシンプル構造で省スペースを実現しながら、 摩砕から豆乳とおからの分離まで一貫した製造が可能。 さらに、miniminiだからこそ実現できる "少量多品種生産"で、差別化されたオリジナルな豆乳づくりを支えます。どなたにも簡単に良質な豆乳製造が可能な上、循環洗浄もできる設計です。少量でこだわりの豆乳製造に最適な装置です。
※ボイラーは別途必要です
特長01
豆工房miniminiの最大の特長は、そのコンパクトさ。 従来の大型豆乳製造ラインでは、浸漬槽、磨砕機、煮沸釜など、それぞれの工程ごとに機械を配置する必要がありましたが、miniminiは1台にすべてを集約。800mm×850mm、わずか畳半畳分のスペースで、本格的な豆製製造が可能です。「工房のスペースが限られている」「既存の厨房に導入したい」そんなお客様にも、安心してお使いいただけます。
特長02
全ての装置をシンプルな構造にした画期的な製品なので、無駄な部品が無く、メンテナンスが簡単とご利用者様から好評をいただいております。
また、シンプル設計の為トラブルも少なく、修理費など無駄なコストがほとんどかからないこともメリットの1つです。
豆工房miniminiは、1時間に生大豆30kgを処理できる能力があります。豆乳約200L前後、豆腐約150丁程度が目安になります。製造する豆腐の種類や作業時間により異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
より多くの生産量が必要な方は下記の「豆工房Basic」をご検討ください。
はい。電源（200V）と蒸気ボイラーがあれば豆乳製造は可能です。
設置環境については、事前にご相談ください。
minimini本体のほか、ボイラー、冷却設備、その他資材が必要です。
トータルの初期投資額は、設置環境や導入設備により異なりますので、まずはお気軽にご相談ください。
もっと生産量を増やしたい方へ
「miniminiでは生産量が足りない」「もう少し大きな規模で製造したい」
そんなお客様には、製造能力を高めた「豆工房basic」をおすすめします。
miniminiのコンセプトはそのままに、生産能力を向上させたモデルです。
※ボイラーは別途必要です
興産商事では、製品の販売だけではなく、導入前の相談から導入後のメンテナンスまで、万全のアフターフォロー体制を整えています。
「初めてで不安」「何から始めればいいか分からない」そんなお客様も、どうぞご安心ください。豆乳・豆腐製造のプロフェッショナルが、一からしっかりサポートいたします。
POINT01
初めての豆乳製造で不安を感じていらっしゃる方には、ご要望に応じて操作講習をしっかり行いますので、ご安心ください。 導入後の現地講習はもちろん、導入前に弊社実演室での練習も可能です。実際に機械を動かしながら、操作方法から日々のメンテナンスまで、丁寧にお教えいたします。
POINT02
「自分の大豆でどんな製品ができるか試したい」「導入前に実際の仕上がりを確認したい」そんなご要望にお応えして、
弊社の実演室では、導入前でもお客様の大豆をお持ち込みいただき、実際に豆乳を作っていただくことが可能です。初心者の方でも大丈夫です。安心して豆乳作りをお試しください。
※事前にご予約の上、大豆（生大豆5〜10kg程度）をご持参ください（ご指定の大豆がない場合は弊社でご用意することも可能です）
POINT03
お客様が取り扱う製品や工場の環境、作業性・利便性を考慮した上で、最適な製造プランをご提案いたします。「就労支援施設での少量生産」「道の駅での体験型製造」「6次産業化での地域ブランド化」「飲食店での自家製豆乳提供」お客様のビジネスモデルに合わせて、製造装置の選定からライン設計、資材調達まで、トータルでサポートいたします。豆乳や豆腐に関することなら、企業様・個人様を問わず、どんなことでもご相談ください。
製造規模、事業計画、予算など
設置スペース、電源、給排水の確認
機器選定、レイアウト、お見積もり
POINT04
豆腐・豆乳作りに必要な資材も販売しております。機械だけでなく、製造に必要なすべてをワンストップでご提供できるのが、興産商事の強みです。
